România are o tradiție îndelungată în vinificație și există vinuri de colecție românești foarte apreciate atât pe plan local, cât și internațional.
Aceste vinuri provin din crame renumite și din soiuri autohtone sau internaționale cultivate pe terroir-uri unice. Iată câteva exemple și detalii despre vinuri de colecție românești:
Soiuri autohtone notabile pentru vinuri de colecție
- Fetească Neagră
- Considerat unul dintre cele mai reprezentative soiuri autohtone, acest vin roșu are potențial de învechire și dezvoltă arome complexe de fructe negre, condimente și note de stejar.
- Exemple:
- Fetească Neagră – Crama Feruccio
- Grasă de Cotnari
- Un soi alb specific regiunii Moldovei, folosit pentru vinuri dulci de desert cu arome de miere, caise uscate și migdale.
- Exemple de colecție:
- Cotnari Grasă de Cotnari 1989
- Tămâioasă Românească
- Un vin alb aromatic, perfect pentru învechire, cu arome de flori, miere și fructe exotice.
- Exemple:
- Tămâioasă Românească
- Fetească Albă și Fetească Regală
- Soiuri albe cu potențial în vinurile seci și demiseci de colecție, oferind eleganță și finețe.
Regiuni vinicole importante
- Pivnițele Mari din Dealu Mare
- Regiune faimoasă pentru vinurile roșii de colecție, cum ar fi Cabernet Sauvignon, Merlot și Fetească Neagră.
- Exemple: Crama Feruccio.
- Murfatlar (Dobrogea)
- Oferă vinuri bogate, deseori dulci, care devin mai complexe cu timpul. Exemple rare includ vinuri din Pinot Gris sau Muscat Ottonel.
- Cotnari (Moldova)
- Renumit pentru vinuri dulci din Grasă de Cotnari și Tămâioasă Românească.
- Miniș-Măderat (Crișana)
- Specializat în Cadarca și alte vinuri roșii de colecție.
Vinuri de colecție remarcabile
- Avincis Negru de Drăgășani
- Un vin complex, maturat în butoaie de stejar, cu potențial mare de păstrare.
- Domeniul Coroanei Segarcea – Minima Moralia
- Gama aceasta cuprinde vinuri cu denumiri simbolice precum Recunoștință sau Onestitate, perfecte pentru colecții.
- Feruccio – Bianco Secco
- Un vin alb interesant, produs în serie limitată, care include atât soiuri autohtone, cât și internaționale.
- LacertA Merlot Reserva
- Un exemplu de vin românesc de colecție, recunoscut pentru structura sa bogată și aromele intense.
Cum se păstrează vinurile de colecție?
- Temperatura și umiditatea: 10-15°C și umiditate de 65-75%.
- Poziția sticlelor: Orizontal, pentru a menține dopul umed.
- Evitarea luminii directe și a vibrațiilor.
